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【客户提问】:甜荞麦和苦荞麦哪个好?

【正确答案】:大家对荞麦很熟悉,荞麦面都吃过吧,荞麦可以用在很多地方,但大部分人并不清楚有甜荞麦和苦荞麦之分,荞麦家族很大,不同的品种有不同的用途,今天就苦荞麦与甜荞麦有什么区别,我们来为大家做个对比。


有人曾经问苦荞麦和甜荞麦哪个好,我说不知道。我真的不知道哪个好,因为没有统一的标准衡量,分辨出哪个好之前,要先看你的用途,水在口渴的人看来是好的,在农忙晒谷的人来说是坏的。

甜荞麦有什么特点
甜荞麦是种植面积较小的品种,花朵比苦荞麦略大,广泛分布在华东、华北、华南地区,在上世纪末作为粮食种植,现在种植的地区大大减少,我们吃的荞麦面就有部分是甜荞麦制作而成。

苦荞麦有什么特点
苦荞麦从播种面积和用途均大于甜荞麦,药用价值和食用方面也大于甜荞麦,苦荞麦的壳可制成枕头,有安神之效,苦荞麦米富含多种营养成分,是公认的保健食品,而用苦荞麦制作食品更受市场青睐。


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我们都知道荞麦有甜和苦之分,甜荞麦和苦荞麦都属于荞麦中的一种,对于很多农业地区来说,选择荞麦作为主要的经济作物是十分常见的。荞麦这种植物有着十分优秀的使用价值。另外荞麦茶也能够作为一种茶类饮料,深受人们喜欢。一般来说,我们喝的茶类都是苦荞麦茶,但是其实也有一种荞麦是甜的,那么甜荞麦和苦荞麦哪个好呢?



想了解甜荞麦和苦荞麦哪个好,我们首先来了解这两种荞麦品种不同的分别。首先苦荞麦是一种最常见的一种荞麦类型,这种苦荞麦子的,能够作为苦荞茶的主要的材料。苦荞茶不仅味道可口?并且有的十分优秀的营养价值,经常服用苦荞荞,对于人体的健康十分优秀的调节作用。其实甜荞麦也是和苦荞麦有相同的要物理作用,甜荞麦味甘性凉,能够起到健脾除湿,消气除积的作用。甜荞麦与苦荞麦的区别就在于它们的味道不同。



我们已经了解到了甜荞麦和苦荞麦哪个好?那么,我们应该如何购买甜荞麦种子呢?我们想要购买甜荞麦煮粥的话,一定要注意辨别,我们可以在官方的种子售卖网站购买到相关的种子。在辨别甜荞麦种子好坏的时候我们可以通过外观和味道来进行辨别,首先要选择外观匀称,大小合适的荞麦总则来进行购买。另外,对于荞麦这种味道也可以进行辨别,选择闻出来味道比较浓醇的种子能够保证出芽率和发芽率等。


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